據了（le）解，刺激廚房電器購（gòu）買力（lì）釋放的主要因素是更新換代需求和房地產帶動（dòng）的剛性需求，兩股力（lì）量作用下，廚房電器產業（yè）規模不斷擴大。北京中怡康時代（dài）市場研究（jiū）有限（xiàn）公司調研數據顯示，吸油（yóu）煙（yān）機、燃（rán）氣灶（zào）、消毒櫃、洗碗機、微波爐（lú）、電咖（kā）啡壺、榨汁機等產品（pǐn）品類中國市（shì）場總規模合計（jì）超過（guò）800億元。與此同時，廚房電器（qì）行業發展潛（qián）力巨大，未來5年複合增長率將超過15%.值得關注（zhù）的是，整個廚（chú）房電器市場增長（zhǎng）重心正在向高端產品轉移（yí），產業升級方向日（rì）漸清晰。除了節能、環保、健康等（děng）性能指標不（bú）斷攀上新的高度，廚房（fáng）電器集成化、智能化、時尚（shàng）化發展趨勢（shì）也日（rì）漸鮮明。目前市場上熱銷的廚房電器，不但能更好地融入廚房環（huán）境，外觀設（shè）計與櫥櫃、裝修風格相得益彰，還較大（dà）限度地簡化了使用者的操控步驟，功能實現更便捷，細節設計更人性化。隨著中國經濟持續快速（sù）發展，人們收入水平不斷提（tí）高，消（xiāo）費者對廚房電（diàn）器的消費能力正在持續提升，近吸式吸油煙機、歐式吸油煙機、電子控溫電飯煲、觸摸（mō）式按鍵電磁爐、蒸汽式電咖啡壺（hú）等高端產品雖然價格偏高，但也（yě）逐漸（jiàn）博得消費者認可，成為市場熱（rè）點。廚房電器生產（chǎn）企業敏銳地抓住了市場變化的趨勢，在產品研發方麵與市場高端化發展趨勢高（gāo）度吻合，新產品、新品類、新外觀、新技術不斷湧現。
　　記者了解到，將於（yú）2012年3月在上海新國際（jì）博覽中（zhōng）心舉辦的2012中國家電博覽會設置了廚房電（diàn）器主題展區，組委會希望打（dǎ）造良好平台，促進廚房電器生產領域創新產品（pǐn）、創新理（lǐ）念的宣傳推廣（guǎng），加強廚房電（diàn）器生產（chǎn）企業與渠道經銷商、消費者之間的（de）溝（gōu）通互動，進一（yī）步拉動（dòng）廚房電器市場銷售放量增長。
　　據（jù）介紹，目前，寧波方太廚具有限公司、博西家用電器（中國）有限公司、杭州老板（bǎn）電器股份（fèn）有限公司、廣東萬和新電氣股份有限公司、廣東萬家樂（lè）燃氣具有限公司、昆（kūn）山莫卡廚房電氣有限公司、本科電器有限公司等（děng）企業已確（què）定（dìng）參展2010中國（guó）家（jiā）電博覽會。對此，中國家用電器（qì）協會副秘書長朱軍向記者透露：與往年相比，本屆家電博覽會，廚房電（diàn）器參展企業數量、展出麵積大幅增加。廚房電器主題（tí）展區設在4號（hào）展館，廚房（fáng）電器實際展出麵積已經超過3000平方米（mǐ）。而海爾、美的、西門子等多（duō）產品線（xiàn）運作的（de）品牌（pái）也將（jiāng）在各自的展位（wèi）上劃出（chū）單獨的（de）展示區，集中展示旗下廚房電（diàn）器產品。