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蘇州廚房設備的平麵布置原則

發布(bù)日期: 2015/4/16 9:34:42 關鍵詞: 蘇州廚房設備,蘇州(zhōu)廚具,不鏽鋼製品
信息摘要:
蘇州市特(tè)妖精视频廚房設備有限公司一家現代蘇州廚(chú)房設備的專業廠家,擁有從事管理、設計、生產安裝、維修等各類專業技術人員。為客戶提供一(yī)係列產(chǎn)品及售後服務。
   

  蘇州廚房設備的平麵布置原則:
  1、符合消防衛(wèi)生環境要求(qiú):即
  (1)食物及用具製作,存(cún)放時應做到生熟分開,髒(zāng)物與清潔物分開、冷熱分開。
  (2)燃油、燃氣調壓(yā)、開關站(zhàn)與操作區分開,並配備相應的消防設施。
  (3)高於300℃管道與易燃物(wù)粗距≥0.5M。
  (4)未經淨化處理的油煙排(pái)氣口必須高於附近較高建築物0.5M。

蘇州廚房設備


  2、應充分利用原有裝置、設施、地形,使各分區擁有合理空間,視野開闊(kuò),走道(dào)暢通方便管理。
  3、應(yīng)充分了解用戶既定菜式、一切安排、布置均以此為本。

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