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蘇州(zhōu)廚具之(zhī)所(suǒ)以維修除了使用壽命限(xiàn)製外,大多是因人們(men)的不正當操作或缺(quē)乏保養而造成。平常在使用完畢後(hòu),要及時清理垃圾,保持幹燥(zào),清(qīng)潔。對(duì)於不鏽鋼(gāng)製品(pǐn),要避免酸堿性強的物質與其接觸。對於一些機械了的設備,除了(le)清潔(jié)外,要在(zài)不使用時,切斷電(diàn)源。排(pái)煙係統要定期清理(lǐ)油煙和更換油網。隻要我們平時注意其保養(yǎng),廚房設備維修的頻率將大大降(jiàng)低。